茄子烧西红柿的做法

茄子洗净后切成片

西红柿切块、青椒切片备用

锅内放入油烧热，将茄子倒入锅中煸炒。

加盐煸炒至茄子变软，再加入西红柿继续煸炒。

炒至西红柿软烂，再加入糖、酱油继续炒匀，

放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜炒匀后即可装盘。

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