鸡蛋卷是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶酪末等。可根据个人口味和习惯添加洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。
食材
1
鸡蛋 4个
2
火腿 适量
3
胡萝卜丁 适量
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
四个鸡蛋打入碗中,加入切好的各种蔬菜火腿丁,喜欢什么加什么。
2
根据自己口味加适量盐
3
一勺淀粉
4
搅拌均匀
5
锅中适量油,小火,全程要小火。只放这一次油
6
油热后倒入入四分之一的鸡蛋液,迅速晃动锅,让鸡蛋液平铺均匀整个锅底
7
在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来
8
卷好之后,第二次下入四分之一鸡蛋液。晃动锅底。
9
趁鸡蛋液没完全凝固再次卷起
10
卷好,小心盛出锅
11
切好装盘
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