大多数的面包需要经过两次甚至更多次的发酵，使其口感松软迷人，但并不是每一种面包都需要进行两次发酵，上学的时候很迷恋面包店里一款口感富有嚼劲的面包，每回去总忍不住会买上一块，这款面包又一个迷人的名字，叫做“木材面包”。
木材面包，属于硬质面包，口感很有较劲，其中一部分原因是它仅仅经过一次发酵，所以和一般进行过两次发酵的面包相比较，木材面包的口感来的更有韧劲，做法呢也很简单，今天就在这分享给大家，希望大家喜欢~
食材
1
高筋面粉 260克
2
蜜红豆 60克
3
全蛋液 40克
4
奶粉 10克
5
细砂糖 30克
6
盐 3克
7
清水 90克
8
黄油 20克
9
酵母 4克
步骤/方法
1
除蜜红豆以外的材料放入面包机内，选择一个揉面程序，完成后将面团取出
2
将面团擀成光滑的面片，注意要擀成长方形哦~~
4
自下而上开始卷，卷紧一点，不然一会进行发酵的时候会很惨~
5
卷成圆主体，收口捏紧，向下放在烤盘中，进烤箱进行发酵
6
发酵至2倍大后，将烤盘取出，在面包表面刷上全蛋液，用叉子划出纹路，烤箱预热
7
150℃，中下层，30min，注意上色，颜色金黄后即可出炉
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