制作方法很简单，而且蛋黄吃法很多，特别适合家庭制作
工具/原料
食用盐 保鲜膜 鸭蛋 高度白酒（米酒或大曲酒）罐子
方法/步骤
1
鸭蛋洗干净晾干待用
2
选购的时候最好选购青皮鸭蛋，从鸭厂取得更新鲜
4
拿个干的碟子倒入食盐把泡了酒的鸭蛋放进盐盘，轻轻滚一圈粘上盐
5
尽量粘多一点盐
6
用保鲜膜裹住，放入罐子里常温静止一个月即可，夏天时间为一个月左右吧，蛋黄结实不容易散为成功够时间。
7
就是这个亚子
注意事项
冬天和夏天的时间不太一样，一定要注意时间哦
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