常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯加糯米粉做的红薯饼，糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃。
食材
1
红薯 1个
2
油 适量
3
糖 适量
4
糯米粉 适量
方法/步骤
1
红薯洗净。
2
去皮切片。
3
放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟。
4
趁热压成泥。
5
红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加。
6
揉成面团。
7
面团分成相等大小，用手团圆。
8
做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平。
9
脱模。
10
平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以。
11
小火煎制两面金黄即可。
注意事项
小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色。