菜品口味：咸鲜主要工艺：焖主要食材：水产类所需时间：半小时制作难度：高级所用厨具：炒锅 平底锅
工具/原料
1
食材明细
2
马友鱼适量
3
淀粉适量
4
醋适量
5
葱末适量
6
白糖适量
7
蚝油适量
8
酱油适量
9
姜末适量
步骤/方法
1
1大葱末、姜末、酱油、蚝油、白糖、醋、淀粉调成汁，马友鱼吸干水份。＜我这个是腌制过的＞
2
2锅里放少许油，放一块姜片。<防止油溅出>
3
3把鱼放进去中小火煎。
4
4煎至两面发黄。
5
5捞出切块。
6
6另起锅放油炒香葱末，姜末。
7
7把切好的鱼块放进去炒匀。
8
8再把调好的汁倒进去。
10
10中小火烧至收汁即可。
注意事项
我这个鱼是人家腌制后包装好的，所以不用再腌制，调汁时也不能再放盐了！
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