素炒凉皮是一道非常好吃的美食，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下素炒凉皮怎么做，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
凉皮 适量
2
盐、酱油、醋、油、韭菜、胡萝卜、蒜、葱、圆白菜 适量
方法/步骤
1
将洗净的胡萝卜和圆白菜切成丝，韭菜摘去根部和老叶子，切成小段。
2
起锅烧油，放入葱花和蒜末炒香。
3
放入切好的胡萝卜丝，圆白菜丝，翻炒至半熟。
4
在锅中加入凉皮，快速翻炒几分钟，倒入切好的韭菜段。
5
加入一勺酱油，一勺醋和适量盐调味。
6
翻炒均匀即可出锅。
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