白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。
椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。
工具/原料
1
糯米粉 90克
2
玉米粉 30克
3
椰子粉 1袋
4
鸡蛋 1个
5
鳕鱼排 1个
6
黑芝麻粉 15克
7
糖桂花 2茶匙
8
色拉油 1茶匙
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。
3
糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面。
4
取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。
5
如此包完所有汤圆。（包汤圆的同时，炒锅加油，开始煎鸡蛋和鳕鱼排）
6
锅中水开，下汤圆煮熟。
7
取一碗，倒入椰子粉；用开水调匀备用。
8
煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。
注意事项
1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多，否则难以成形。 2、椰汁粉本身有甜味，喜欢甜食还可适当加点糖。