话说春节刚过完，又到了元宵吃汤圆的日子，这简直是不肯放过自己肚子的赘肉啊！但机智的我已经贴心地帮你想到办法，让你吃到汤圆过节的同时，又不会摄入过多的糖分和淀粉。
食材
1
糯米粉 45克
2
软豆腐 50克
3
红菜根粉 1克
4
水 2克
5
红豆馅 50克
6
芝麻馅 50克
7
花生馅 50克
8
椰蓉馅 50克
方法/步骤
1
把豆腐和糯米粉放进碗里。
2
把豆腐和糯米粉放进碗里。
3
揉至两者融为一体并形成糯米团。
4
红菜根粉加水搅拌至没有颗粒。
5
揉好的糯米团分成两等份，把上一步调开的红菜根粉加到其中一份。
6
揉至均匀的粉红色糯米团。
7
将糯米团搓成长条型后(图中上排), 再分成6等份，搓成圆球(图中下排)。
9
小锅里放进水，煮沸后加入小汤圆，煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。
注意事项
我还加了一个简单版草莓酱：200克新鲜草莓和两汤匙的水放进小锅里，中火煮15-20分钟直至水果出来的水蒸发掉，水果煮烂至甜品状，加进1汤匙的枫糖浆或调成自己喜欢的甜度即可。