油条是非常常见的早餐，和豆浆是绝配。买的油条总是担心油品问题，那就自己炸吧，干净卫生，吃着更安心，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一做
食材
1
油条粉 200克
2
鸡蛋 50克
3
无铝泡打粉 80克
4
食用油 8克
5
清水 90克
方法/步骤
1
油条粉中加入鸡蛋和食用油搅拌均匀
2
分多次加入清水，揉成如耳垂版柔软的光滑
3
敷上保鲜膜，松弛半小时以上。我是晚上揉好面，放入冰箱冷藏，转天早上炸的
4
案板提前洒粉防粘，将面团擀成如图的长方形
5
切成大约2厘米
6
两条摞在一起，用筷子在中间压一下，轻轻抻长，此时可脑补早餐店炸油条的画
7
放入油温六成热的油锅中，不停翻动油条，炸到金黄色，控油捞出
8
金黄酥脆的油条就做好了
注意事项
我用的油条粉非常方便，不用另外添加泡打粉，小苏打这些配料了 炸油条时油温要够，勤翻动才能膨大。烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
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