这道老干妈干锅花菜，想必是很多人的最爱，所以一起来学习吧！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
菜花用盐水浸泡片刻。
2
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片。取出老干妈豆豉辣椒酱。
3
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。
4
烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。
5
热锅，下五花肉煸炒出油。
6
下蒜瓣爆香。
7
倒进菜花翻炒片刻。
8
倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒。
9
倒进辣椒片。翻炒菜花9成熟。
10
调入盐、鸡粉。
11
倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀即可盛入食用。
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