孩子们念了许久的香肠，为了让这次香肠口感更为丰富，我特意加入了三色藜麦。口感很是丰富，朋友们如果想要尝试可以先少量试做一下，要是家里人喜欢可以加大制作的量。
食材
1
肉沫 500克
2
藜麦 2把
3
生抽 4茶匙
4
料酒 1小碗
5
白糖 适量
6
细盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
淀粉 2茶匙
9
肠衣 3条
方法/步骤
1
备好所用食材，三色藜麦，肉沫，肠衣。
2
将肠衣先冲洗好，然后再用清水泡制着备用。将藜麦提前半小时泡制开。
3
肉沫及泡好的藜麦，玉米淀粉，生抽，老酒 ，白糖，细盐，胡椒粉配在一起。用蛋抽将肉馅打至上劲备用。有了藜麦的加入，这香肠的口感格外的丰富，当然了也更能均衡营养。
5
将藜麦肉馅挤装到肠衣里面，然后分段绑扎好，晾到外表微干。然后入蒸锅，蒸水蒸十五分钟。
6
这样子做好的藜麦香肠可以冷冻保存一个月，或煮或煎都可以。
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