好吃又简单的腌制大蒜蒜头做法
食材
1
紫皮大蒜 250g
2
白糖 3g
3
米醋 300ml
方法/步骤
1
紫皮大蒜剥去外皮，把大蒜掰成小瓣。
2
洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。
3
把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。
4
倒入米醋，米醋的量大约和蒜瓣齐平。
5
盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。
6
泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。
注意事项
患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。
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