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完美沙拉公式~How to build the perfect salad

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
食材
1

蔬菜 少许

2

坚果 少许

3

水果 少许

4

奶酪 肉肉 少许

5

油 少许

6

醋 少许

7

盐 少许

8

糖 少许

方法/步骤
1

Pick a base选择一个基础菜打底可以选择洋白菜,球生菜,芝麻菜,罗马生菜,紫叶生菜等等等Add a extra green加一份额外的绿色可以选择牛油果,黄瓜,西兰花,萝卜苗等等

2

Mix in healty extras添加更多的营养可选玉米粒,奶酪,葡萄干,蔓越莓干等power up with protein添加蛋白质豆类(大红豆,鹰嘴豆等),烤鸡肉,三文鱼,虾,火腿片,鯷鱼,金枪鱼等等

3

Add a pop of color添加一点颜色可选胡萝卜,彩椒,紫洋葱,小番茄,迷你水萝卜,水果等Give it some crunch添加一些脆片、坚果可选水果脆片,核桃,杏仁,瓜子等

4

Don't forget to dress it up添加调味可选预调的沙拉汁,橄榄油,红酒醋,盐,黑胡椒等拌好,找一个漂亮餐具装起来(或者先装再拌。。。)拍照,开吃!

5

1. 蔬菜类洗完一定要晾干或者用厨房纸吸干2.其实总体上来讲就是你家冰箱里有啥就放啥吧,按这些大类放在一起总不会差太多的,一碗下来基本什么营养都有了,我自己最喜欢放的是芝麻菜,罗马生菜,紫叶生菜,西兰花,迷你萝卜,什锦坚果,无花果干,巴马臣或水牛奶酪球3.调味汁这些随各人爱好吧,我自己最喜欢的是油醋汁,有一瓶好的呆梨黑醋基本沙拉就成功了一半,至于黑醋怎么选择基本上是年份越久就越甜,或者简单粗暴一点就是超市货架上在接受的价格范围内买瓶最贵的好了。。。4.写完这个方子发现基本揪出一坨放在面包上就可以去刷夫人的开放三明治公式了哈哈,果然好吃的东西都是相通哒

注意事项
1

沙拉酱是酸性的,并且是强酸性食物,主要原料是蛋黄。 你做沙拉的主菜酸碱性是这样的: 几乎所有的新鲜水果、蔬菜和豆类都是碱性,但是、蚕豆、芦笋、橄榄、芥菜还有水芹则例外喔。肉、鱼、蛋及黄油是酸性。然后坚果是碱性,除了胡桃和榛子是酸性。

2

因此建议你做沙拉的时候多多的选择胡萝卜、土豆、水果干这类高碱性的蔬菜~

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