刚学会的一道意大利卷心菜卷。和大家分享一下
食材
1
米 适量
2
卷心菜 1颗
3
茄子 适量
4
香葱 适量
5
番茄 适量
6
洋葱 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
米提前泡软，30分钟以上
2
茄子切小丁，香葱切细圈，放入大的容器里
3
番茄和洋葱切小丁，加入容器
4
蒜切碎，加入容器。加入番茄沙司
5
加上各种干的调料粉、欧芹叶和橄榄油
6
加入泡好的米饭，适当盐和胡椒，搅拌均匀，成馅
7
卷心菜从根部用刀往里划个正方形，这样可以很好地完整地剥下叶子来。我大概剥了有20多片吧
8
卷心菜叶子过水煮10分钟
9
煮好的叶子去掉根部硬的地方，比较大的叶子可以一分为二来用
10
取适量馅料放在叶子上
11
卷起来。两头可以不封
12
卷好的卷心菜卷放入一口煮锅
13
最上面摆上蘑菇
注意事项
最后的调料不多，不会没过所有材料。我们只需要保证锅底有足够的水份焖饭、不烧干，即可。
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