面条简单好吃,是北方常吃的主食之一,现在把牛肉面的做法分享给大家!与一起共享美味!
食材
1
面条 500g
2
牛肉 250g
3
牛肉清汤 1L
4
油菜 4棵
5
香菜 2根
6
葱白 1/4棵
7
盐 10g
8
醋 10ml
方法/步骤
1
油菜洗净,锅中放入清水烧开后放入油菜焯熟,从中间切开备用
2
牛肉切薄片备用
3
煮牛肉的清汤加入盐、醋调味备用
4
面条煮熟后捞出
5
把油菜、牛肉片码入碗中
6
加入调好味的牛肉汤
注意事项
1
清汤里面不要加酱油,否则会影响成品色泽
2
牛肉汤调味的时候要比平时的汤调的咸一点,这样加入面条后才不至于太淡
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