凉菜,在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。那么学凉菜技术怎么样呢?
方法/步骤
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红油凉拌菜,色泽鲜美,香辣可口,物美价廉。深受越来越多人的喜欢。凉拌菜投资小、见效快的产业,凉拌菜经营灵活,可摊可店,投资低、回报快,当天经营当天见效。同时技术易掌握,经营简单,适合于初创业者小本经营。并具有利润高、风险低、市场广阔等特点。
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凉拌菜项目经营灵活,可摊可店,一般选址在菜市场、小区皆可、投资低、回报快,当天经营当天见效;同时技术易掌握,经营简单,适合于初次创业者小本经营。没有学历文化高低限制,只要掌握要领、配方以及合理化经营,就能开店!
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教学方式:师傅实操教学,学员再亲自动手操作,手把手现场指导,合格为止,免费提供技术升级服务,学员可以再来学习。
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培训品种有很多,如:凉拌豆皮、胡萝卜、芹菜、韭菜、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、等几十种。
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学校拥有品质服务保证的美食中心,学习时候老师手把手教课,老师教过后,学员自己实践操作学习,技术配方配料不保留的教课,味道正宗,随到随学,学期不限,学会为止,使大家掌握一门实用技术。
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