有哪些蔬菜适合在夏天吃？

黄瓜是夏季常见的一种蔬菜，它性凉味甘，具有很好的清热解火、生津止渴之功效，非常适合天气热时食用。它不仅能够及时给身体补充大量的水分，达到降温的功效，还能够加快人体排毒的速度，有效帮助人体排毒。

玉米是养生保健的佳品，对身体的好处非常多。天气热时喝玉米汤，不尽能够调中开胃、益肺宁心，还能够清湿热、延缓衰老，还具有一定的减肥功效，是天气热时蔬菜的最佳选择。

苦瓜味道虽苦，但它性质偏凉，细细品味会觉得非常美味。同时苦瓜营养十分丰富，在天气热时使用具有清毒滋阴的功效，有效帮助人体排毒，还能给人一种清爽舒适的感觉，对治疗痱子还有一定的帮助。

西红柿含有丰富的维生素、番茄红素和胡萝卜素，具有凉血、降火的功效。同时，西红柿中含有丰富的抗氧化剂，是天气热时一种很好的防晒食物，能够增强人体抵抗紫外线的能力，不仅防暑，还能够美白。

红萝卜也是夏季的时令蔬菜，具有很好的解毒功效，能够降低血液中汞离子的浓度，帮助人体有效排毒。同时，它所含的胡萝卜素能够清除导致人体衰老的自由基，起到很好的润肤、抗衰老的作用，能够在天气热时有效帮助人体排毒。

现在中含有丰富的维生素c、蛋白质和其他人体所需的微量元素，营养物质很容易被人体吸收，而且能够促进机体的排毒功能，有效预防便秘的症状，具有很好的清热利湿、凉血止血的功效，非常适合天气热的时候吃。