西多士是香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为西多士，全名为法兰西多士。 我一周至少烤一次吐司，正好用自己烤的白吐司做了这个西多士，营养和美味都有了。至于做法，实在是超级简单，可以说是零失败零难度，厨房新手也可以做的很好。而且非常快捷，用来做早餐或者小吃都可以，配上一杯牛奶或者奶茶、咖啡，就是一顿美味的能量早餐啦。 推荐大家可以试试，千万不要不吃早餐，如果你很忙，哪怕吃两片饼干也比不吃的好。如果能再抽出十分钟时间做这款火腿西多士，那么保管你拥有一个充满活力的上午哈。
食材
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吐司面包 4片
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火腿 4片
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奶酪 2片
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鸡蛋 2个
5
锅 1个
6
色拉油 10克
方法/步骤
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1、准备材料。2、吐司切去片3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）
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5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
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小贴士：◎ 吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。 ◎ 吐司也可以不去边，切边效果会更好看。◎ 也可以用黄油煎，更香。◎ 还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。
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