做这道菜的时候，原本想着用竹签插起来放烤网上烤的，但是想想天气这么热，还是蒸的吃起来健康些，也没有那么干燥，调味汁放了些麻油，香醋，白糖，非常的开胃，卷了火腿在里面，吃起来非常有层次感。
食材
1
豆腐皮 2张
2
火腿 100克
3
油 适量
4
盐 适量
5
细香葱 适量
6
大蒜 适量
7
香菜 适量
8
陈醋 适量
9
白糖 适量
10
芝麻油 适量
方法/步骤
1
备好食材。
2
把一张腐皮分成两份，再切一些长条用来捆豆腐卷。
3
把火腿切成长条，放在腐皮上，腐皮按火腿的长度折起来。
4
卷成卷后用长条的腐皮捆好，热水上锅蒸10分钟。
5
把细香葱，大蒜，香菜切碎。
6
锅中放一大勺油烧滚，倒在碗里，再加入盐，陈醋，芝麻油，白糖拌匀。
7
调味汁倒在豆腐捆上即可。
注意事项
酱汁可以按自己的口味来调，喜欢吃辣的可以放些辣椒油
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