谈：茶预防癌症的作用机制

近年来，全球恶性肿瘤新发病例逐渐上升，从2002年的1090万上升到2008年的1270，死亡人数从670万上升到760万，癌症已经成为发达国家首位死亡原因，发展中国家第二位死亡原因。如何降低癌症的发病率和死亡率是我们面临的一个严峻问题。生活方式对癌症发病的影响已经成为共识，探明可以预防癌症发生和发展的生活习惯，已引起众多学者的高度重视。茶是世界上最普通的不含任何热量的饮料，目前世界上有三分之二的人在饮茶。饮茶已成为大多数人，特别是国人的一种生活习惯。茶叶的品种大致可以分成三大类：红茶、绿茶和乌龙茶。绿茶是一种未发酵的茶叶，在三大类茶叶中，绿茶所含的茶多酚最高，而茶多酚主要成分是黄酮类物质。在癌细胞水平实验和动物模型表明，茶中的茶多酚可以预防癌症。有关茶预防癌症的机制成为近年学者们研究的一个热点。但是，正如我们对癌症发病机制的认识一样，我们对于茶预防癌症的机制仅刚刚起步。经过近几年学者不断的探索和努力，我们已经初步了解到茶预防癌症的作用靶点。茶通过抗炎、抗氧化，对癌症细胞内信号传递，蛋白酶活性和基因表达的影响和对癌症细胞转移的抑制，发挥抗癌作用。这些抗癌机制是单独，还是联合发挥作用呢?它们之间是如何相互配合?对不同部分癌细胞的作用是否相同，差别在哪里?上述这些问题，有待新的检查技术的出现和设计更加合理的实验。一旦茶预防癌症的确切机制被发现，必将为癌症的治疗和预防带来巨大的影响。