虽然玉米是外来物种但糯玉米却起源于中国。N年前玉米被引入中国，然而，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。糯玉米也是小编的最爱~，它有着丰富的营养价值，下面为大家一一介绍，一起来看看吧！
方法/步骤
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健脾和胃。糯玉米在北方是杂粮，在南方是饲料。 但从药食同源的角度看，玉米性味甘滑，归胃，膀胱经，具有健脾和胃，利水渗湿的功效。
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抗老化。众所周知，糯玉米的成分多种多样。 例如，玉米含有维生素A，E和谷氨酸。 动物实验证明了这些成分具有抗衰老作用。
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预防便秘和动脉硬化。糯玉米富含纤维素，不仅能刺激胃肠蠕动预防便秘，还能促进胆固醇代谢，加快肠毒素排泄。 从玉米胚中提取的玉米油富含不饱和脂肪酸，其中油酸占60{bf}，去除血液中的有害胆固醇，防止动脉硬化。
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癌症预防。糯玉米不仅富含维生素，而且胡萝卜素含量也是大豆的5倍以上，有助于抑制致癌物质。
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降糖作用。糯玉米具有一定的利胆，利尿，降血糖作用，民间多用于利尿，清热解毒。 慢性肾炎或肾病综合征患者，干玉米50―60克，加水10倍，用文火煎煮，每日3次口服，对糖尿病患者降血糖有很大帮助，但效果较慢，应常饮用。
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通便功效。糯玉米渣和玉米秆芯显示出良好的松弛效果。 取出100克玉米渣滓，用冷水浸泡半天，用文火煮，加入红薯块，用同煮，粥吃红薯，可以缓解老年人的习惯性便秘。
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