滑蛋虾仁[生酮饮食生酮疗法生酮饮食配餐]

滑蛋虾仁原料：虾仁、鸡蛋。调料：盐少许，橄榄油。做法：1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干。2、擦干的虾仁加盐、蛋白拌匀腌制片刻；3、鸡蛋打散加入调味料混合均匀，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用；4、将烫过的虾仁放入蛋液中，、混合均匀；5、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。6、最后淋上健酮调和油。