今天再为大家介绍一道简单、好吃的家常菜：手撕包菜。这道菜属于湘菜系，红白相间、双脆清甜。
食材
1
包菜 300g
2
盐 适量
3
干辣椒 适量
4
油 适量
5
蒜 适量
6
生抽 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材，包菜最好使用内层较嫩的部分。
2
将包菜用手~手~手~手~手~手撕成大小合适的块，去掉中间较硬的部分。
3
干辣椒切小段、大蒜切蒜末。
4
锅里放油，小火烧至油5成热时，放入干辣椒和蒜末爆香。
5
放入包菜快速翻炒。
注意事项
去掉包菜中间硬的部分。
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