“金（银）网脉、紫背叶，草茎细长有鞘节，清香气浓识金草”。金线莲价格贵，价值极高。但是很多人只知道要吃金线莲，却不知道怎么吃，其实吃金线莲，也是很有讲究的。小编今天就跟大家说说，吃金线莲，应该注意些什么......
方法/步骤
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一、关于鲜品的清洗 对于金线莲鲜品来说，无论是土培还是无土 栽培。在食用前都要注意清洗。鲜品金线莲栽培中残留的培养液、土壤中的脏物和种植过程中的填加 物等都要清洗后才更安全卫生。
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二、关于金线莲茶饮的渣子 很多人错以为金线莲就是茶叶，残留的渣子不能食用。实际上，这些残渣是金线莲叶茎根的混合。而金线莲通体可食用、入药。残渣上仍留有大量营养物质。因此，泡后的残 渣是可以吃的。也可做凉拌、 炖菜。
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三、关于金线莲干品 金线莲干品中营养要通过沸水沏泡或煮开才可以分离出来，一般一天反复煮3次左右都可以。
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四、关于金线莲粉剂或片剂 一些按制剂形式处理的金线莲，每个单位较少，一般每天需要空腹多次服用。这样才有利于吸收。
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五、关于金线莲搭配 金线莲在与其它食物做搭配菜肴时，尽量以温热性食物 一起烹饪。这样从中医治疗角度更加健康。
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