解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

我一直坚信，拥有着粉粉、甜甜、面面口感的各种薯类，是最适合做面点和甜品的，当然，马铃薯除外哈 买紫薯的时候，又在市场门口看到一个阿姨卖红薯，都是小个头儿，还沾着泥巴，看样子刚从地里刨出来没多久，顿时爱得不行。紫薯、红薯各拎一袋子回家，于是，成就了今儿这款双薯羹。除了紫薯和红薯，这甜品中还添加了藜麦，创意来自于大头同学，严重表扬一下。上一次做的藜麦鳕鱼沙拉，大头同学在吃的时候突然说：这藜麦的样子和口感都跟西米好像，我觉得可以做甜品。人才啊，我怎么就没想到呢，脑袋里立刻蹦出西米捞的样子，于是，灵感来了。小火慢煮的过程中，紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中，明艳动人。由于添加了藜麦，不仅大大增加了蛋白质含量，更具清肠排毒效果，所以说，解馋又瘦身，两不误。