老少皆宜的酸辣汤
食材
1
火腿 500g
2
豆腐 500g
3
香菇 30g
4
木耳 30g
5
鸡蛋 一个
6
胡椒粉 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
酱醋 适量
方法/步骤
1
将火腿、豆腐、香菇、银耳切好备用
2
鸡蛋打散
3
胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用
4
锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝
5
煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，淀粉勾芡，加入蛋液
注意事项
1
高汤最好
2
按自己口味
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