自己動手做~桑椹蜜餞

離住家的隔壁鎮上有桑椹園開放採果摳門的[愛買]當然選擇自己採摘價錢差一倍呢省錢是最高指導原則除了自己想要料理還幫老妹採了40台斤所以最近都忙著採果因為去年釀的梅子醋還沒喝所以今年就不再釀醋改成釀酒明明不會喝酒還釀酒這是什麼心態啊前幾天已經釀了桑椹酒今天就來動手做~桑椹蜜餞材料:A.桑椹 600g砂糖 150gB.砂糖 75g作法:1.將桑椹徹底洗乾淨2.加上A.的糖開小火熬煮2個鐘頭這樣就成了桑椹汁完成不加水的原汁3.撈出桑椹顆再加上B.的砂糖熬煮到湯汁收乾4.趁熱鋪在平盤上將桑椹顆粒略分開用電風扇吹涼裝入玻璃罐中慢慢享用**自己洗桑椹才知道外面賣的一定是隨便沖洗的因為洗桑椹也算是個大工程所以還是要自己動手做才安心啊如果不想做成蜜餞就只要熬2個鐘頭就成了這時的桑椹大顆一點做成蜜餞就縮小很多但是蜜餞保存期會長很多喔