教您溜肝尖怎么做，如何做溜肝尖才好吃，方法很简单，这个菜吃起来既有笋的香味又有肉香味，真不愧是餐桌上的一道美味。
食材
1
猪肝 250g
2
木耳 20g
3
莴笋尖 50g
4
水豆粉 30g
5
蒜片 20g
6
生姜 15g
7
泡辣椒节 20g
方法/步骤
1
将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。
2
锅中放入混合油（菜籽油和猪油），油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩!
3
将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒。
4
配菜稍炒一下就可以起锅了。