绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。中医认为，绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效，适用于暑热烦渴、里热、小便不利、水肿、皮疹、食物及药物中毒等。 百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。主要功能养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 每年的六七月份我们这边特别多的新鲜百合，搭配上绿豆，煮上一锅全家吃，应对这特别酷暑的夏季。
食材
1
绿豆 200克
2
鲜百合 100克
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
粉红的美的BB电饭锅，绝对是颜值控，采用304不锈钢食蒸釜，12道蒸汽通道，360度蒸汽循环加热。1.6L容量，适合一家3口。
2
采用了高硼硅玻璃内胆，奶瓶级玻璃内胆，无涂层，无杂质不含铅、镉等重金属，耐磕碰。采用纳米抗菌技术，有效的消除大肠杆菌和黄金色葡萄球菌，抗菌率99.99%。
3
绿豆提前泡发两小时。
4
绿豆倒进玻璃电饭锅胆，加入刻度内的水。
5
锅胆外壁擦干水，放入美的BB电饭锅中。
6
选择“宝宝粥”模式。BB电饭锅有11大功能菜单，宝宝和孕期的宝妈都能用哦。
7
煮一个半小时后放下百合，盖盖子继续煮多半个小时。
8
煮出来的糖水绿豆粉粉的，特别好吃。
注意事项
请注意烹饪安全。
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