口蘑的虽和香菇长的很像，但是味道却很不一样，个人还是比较喜欢吃口蘑。炖汤和清炒味道都不错，今天就给大家分享个清炒的口蘑。
食材
1
口蘑 250g
2
青椒 2个
3
腊肉 少许
4
盐 少许
5
油 适量
6
鸡精 少许
7
生抽 少许
方法/步骤
1
虽然是清炒，口蘑吸油油重才好吃，配上几片五花肉或者腊肉味道更佳。我配上的是腊肉，不用几片即可。
2
再把口蘑洗净，青椒洗净。然后把口蘑切片，再把青椒切丝。
3
再把锅烧热，放入凉油进去，然后把腊肉放入锅中爆香。
4
再倒入口蘑入锅中翻炒。
5
再把青椒也倒入锅中翻炒。
6
撒上盐，口蘑很容易熟，不用兑水煮。再快出锅时，兑上少许的生抽，和鸡精。
7
清炒口蘑就做好了，味道非常鲜美也非常下饭。