茄子是日常生活动常吃的蔬菜，经常吃它，对身体具有很多益处。下面分享一下蒸茄子蘸酱怎么做更好吃。
食材
1
茄子 300g
2
小葱 1根
3
辣椒 1根
4
蒜 适量
5
辣椒粉 适量
6
烧烤酱 适量
7
花生油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
茄子洗净后蒸制十五分钟，用筷子戳透就可以了。
2
将大蒜、小葱、红辣椒切碎，作为配料。
3
红辣椒、蒜末、一勺烧烤酱、辣椒粉、一勺热油、一匙食盐搅拌均匀即可调制好酱汁。
4
将蒸熟的茄子切半划刀，淋洒上调制好的烧烤酱、撒上葱花。
5
最后装盘上桌，开始尽享美味了。
注意事项
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