冬天，萝卜是桌上必不可少的美食，中国自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易激活，萝卜味寒性食物，所以冬季要多吃。下面，笔者就介绍一道简单的三鲜萝卜卷的做法：
食材
1
白萝卜 250克
2
猪肉馅 400克
3
香菇 100克
4
红辣椒 100克
5
香葱 50克
6
葱、姜、香油、干淀粉 适量
7
鸡精、植物油 适量
方法/步骤
1
首先，要将香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中，然后再加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。搅拌均匀，和成馅备用。
2
第二步就是将白萝卜去皮洗净，切成薄片，然后放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。之后将把调好的三鲜馅放在萝卜片上，卷成卷，码入盘中。
3
最后一步就是，将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出，然后在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。然后浇上热油炝出香味即可。这样一道简单美味的三鲜萝卜卷就做好喽！
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