工具/原料
食材明细
黄油 45克
糖粉 50克
鸡蛋 25克
低筋面粉 100克
开心果（切碎）25克
可可粉 12克
小苏打 1/8小勺
步骤/方法
1
1材料集体照
2
2黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)分次加入鸡蛋（至少分两次）
3
3把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。然后加入切碎的开心果。
4
4用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓）。把揉好的面团放在案板上。
5
5用擀面杖把面团擀成长方形面片
6
6切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条
7
7把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
8
8烘焙：烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右
注意事项
开心果营养分析： 1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质； 2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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