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高炉烧饼的配料制作方法

高炉烧饼的配料制作方法,好吃美味的高炉烧饼的配料制作方法事怎样的呢?学习正确的高炉烧饼的配料制作方法。 高炉烧饼特色:制作独特,口感新鲜,老少皆宜,营养丰富
食材
1

面粉 1

2

酵母 0.01

3

水 0.2

4

糖 0.001

5

糖稀 0.001

6

油 0.3

7

芝麻 0.1

8

大料 0.2

方法/步骤
1

精制面粉500 克加水,酵母,白酒,少许,与面粉和韵。醒2个小时,待之发酵即可。八角、花椒、桂皮等.....香料

2

3把发好的面,掐挤, 擀片包芯,砍花摊

3

再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断。最关键就是吧饼抹开。

方法/步骤2
1

5把抹开的饼抹上糖稀,粘上芝麻,贴入锅内

2

6碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼就可出炉。

3

即可使用

注意事项
1

火候

2

水的温度

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