豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
1
豆苗浅色的比较嫩，深色有点老。
2
洗净备用
3
锅里放适量油，烧热
4
放豆苗入锅
5
炒至7成熟，加盐
6
炒熟即可
7
调料简单，保留豆苗的鲜味。
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良
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