奶茶,既有茶的清香,又有奶的浓香,是人们爱不释手的饮品。
食材
1
木薯粉 100g
2
红茶包 1包
3
牛奶 1盒
4
红糖 20g
5
水 60g
6
白砂糖 20g
方法/步骤
1
锅中加入水和黑糖煮,锅中沸腾以后倒入铁盆中,并立即倒入木薯粉,快速搅拌,在外面再裹一层木薯粉防止粘在一起
2
锅里加入适量水,煮沸,下木薯小粒粒,搅拌,煮到透明状浮起就可以啦,捞出放入冷水中
3
在锅里加入适量水和红茶包,煮好以后将红茶包捞出,将茶水倒入杯中(喜欢茶味浓一点就都到一点,按照个人口味),再倒入牛奶,加入珍珠,加入糖(按个人口味),这样珍珠奶茶就做好啦
注意事项
1
全程高温,注意不要烫伤
2
如果珍珠做多了,可以放入冰箱冷冻,即食即取,而且不影响口感
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