教您怎么存储大米

米，是有生命的，是需要呼吸的，只要适合的温度与湿度才干确保大米的新鲜。温度太高或是太低大米都需要不断耗费自已的养分物质去适应，所以刚收成的大米是最好吃的，有养分，而后边咱们常常吃到的大米几乎是没有养分的，所以也没什么滋味。时间长了大米就会陈化，生虫与发霉。

贮藏大米适合环境是在15℃摆布，相对湿度在60%-75%的之间，这样才干最好的保存其养分成份，完美呈现大米的清香味。　　米存储在冰箱里边的误区：冰箱的温度过低通常在1-10℃(温度过低)，因为冰箱构造决议了它的吸湿功用，使大米水分不断削减，影响其口感和养分。