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香芋肉馅汤圆——元宵节美食

上大学之前,我一直都只知道汤圆的馅料是甜的,去上海之后,元宵节那天居然吃到了肉馅汤圆…(*@ο@*)谢谢我那个超级会做饭的服装设计师朋友~
食材
1

糯米粉 1杯

2

芋头、猪肉末 适量

3

盐、鸡精、胡椒粉 适量

方法/步骤
1

芋头洗净,放进微波炉高火8分钟,取出;稍凉一点剥皮;图片上有3个芋头,我没用完。

2

剥皮的芋头,用勺子压成芋泥。

3

提前剁好的肉末,调入胡椒粉、鸡精,搅拌均匀;

4

芋泥放入肉馅中,调入盐拌匀,汤圆馅已经做好了。实际上汤圆馅用不了这么多,因为其他菜也需要肉馅,所以我就一次性搞定了……⊙﹏⊙b…

5

糯米粉筛进盆里,加适量清水和成光滑的糯米团。

6

取一小份糯米团,搓圆,摁扁,把肉馅包入皮中,再搓圆。

7

全部包好。

8

锅中加水煮沸,倒入汤圆煮。包了肉馅的汤圆比较大,煮的时间也相对长一些。

10

可以吃啦!\(^o^)/~..

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