美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡胗 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
鸡胗洗干净备用，可以把外面的白色膜稍微撕一下扔掉
2
放入姜片，冷水下锅焯一下鸡胗，加一点料酒去腥
3
水开后，鸡胗变色了就可以捞出
4
用的是这种小龙虾底料，非常香，麻味更重一些，没有那么咸，这一小袋可以做两斤小龙虾，那么1斤的鸡胗，放半袋或者三分之一袋就可以哈。
6
（也可以加鸡脖子一起卤哈，相应添加小龙虾底料即可）
7
倒入啤酒，没过鸡胗。大火烧开后转中小火，炖1小时左右，锅中最后稍微留一点红油汤汁盛出鸡胗，自然晾凉或者冰箱冷藏一下，上桌前切片，浇一点锅中剩下的红油汤汁，撒上熟白芝麻，完美~~~
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试