韭菜配鱿鱼绝配
食材
1
鱿鱼 一只
2
红黄彩椒 半个
3
韭菜 一段
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
步骤1韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段； 彩椒洗净切成细丝； 鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝。
2
锅里放水烧开，水开后下入鱿鱼焯水。
3
看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来； 将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让鱿鱼的口感更脆爽。
4
锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆出香味。
5
将韭菜和彩椒丝一起下锅，翻炒一下。
6
放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放少许盐调味； 关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可。
注意事项
完成
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