食材
1
大闸蟹 4只
2
生姜 7片
3
醋 适量
4
糖 适量
5
橄榄油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
用牙刷给大闸蟹洗澡~我这次用的螃蟹是3-4两，三公一母。两个人认为根据自己的食物量来决定大闸蟹的数量是正确的。如果你吃不下所有的蟹肉，它可以密封保存。下次，吃蟹粉蟹粉面、炒鸡蛋，甚至用蟹粉做一个小笼子都不错！
2
蒸螃蟹一定要胃朝上。每人应该吃一片生姜。如果有紫苏，就更好了。在底部放一些。你可以去感冒。等你准备好了，我们煮吧。蒸15分钟。
3
蒸完后，稍微凉一点，剥皮。
4
首先，断脚，打开蟹盖，取出蟹的口、胃、心和鳃。其余的可以吃。别担心剥皮。
5
把蟹脚的两头切掉，用筷子戳。一条完整的蟹腿就出来了。
6
这是我四只螃蟹总共剥出来的肉。从洗到蒸再到剥两个人动手总共用时大概45分钟左右。剥出来的蟹肉足够两个人拌饭吃的。
7
焖一锅米饭，舀几勺蟹肉，再淋几勺前面做的蟹醋，就是一碗高颜值超美味的蟹肉饭。
8
搅拌搅拌，整碗饭色泽金黄，每一口都能吃到蟹肉，超级美味。5分钟就能吃完一大碗！吃完满满的满足感！绝对值得你试试～