红腐乳烧肉的做法
食材
1
五花肉 750克
2
腐乳 10克
3
葱 5克
4
姜 5克
5
八角 3个
6
花椒 10粒
7
料酒 5克
8
生抽 5克
9
白糖 5克
10
植物油 5克
方法/步骤
1
五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分
2
锅底放植物油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒，多炒一会，把肥肉里面的油尽量的炒出来，然后再加入花椒、八角
3
加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒，加入适量的清水烧开，转小火焖大约一个小时焖烂，收浓汤汁即可
上一篇：肥而不腻的红烧肉是如何制作的
下一篇：红烧肉的做法