白鲞烧肉的做法

白鳖 适量

五花肉 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

酱油 适量

黄酒 适量

五花肉用冷水烧开10分钟，然后切块。

切好块的五花肉，用油炒一下 加糖 、味精、酱油、黄酒、姜、水 。

用高压锅响起15分钟，用自来水冲冷了开锅。

鲞洗干净，切块，用冷水泡一下。

高压锅取出的肉 加鲞块 用大火少10分钟左右，收浓汤汁。

最后出锅，撒上葱花就可以了。