食材
1
主面团材料： 适量
2
高筋面粉 500克
3
全蛋液 50克
4
细砂糖 80克
5
牛奶 270克
6
奶粉 20克
7
盐 6克
8
鲜酵母（干酵母用量是5克） 15克
9
黄油 50克
10
奶酥馅材料： 适量
11
黄油 110克
12
糖粉 50克
13
盐 2克
14
全蛋液 55克
15
奶粉 120克
方法/步骤
1
除了黄油，把剩下的原料放进厨师的机器里。记得要储备一点液体，因为不同品牌面粉的吸水率不同，南北气候的温湿度也不同。提示中提到了这些。可根据面团的状态加入预留液。揉搓至膨胀阶段后，加入黄油，揉搓至完全阶段。
2
揉好的面团滚圆放盆里，盖上保鲜膜，在25~28度的温暖处进行基础发酵。我放进发酵箱发酵的，温度设置的26度，湿度70%.
4
第一次发完发后，轻轻拍打面团使其耗尽。排气后，平均分成6等份，放松辊盖25分钟。我要做的是两个450克的烤面包盒模具。如果我做一个，它将被分成三个相等的部分。
5
从上到下把它卷起来。和烤面包的形状一样。前两轮记得轻按。把它关上，紧紧地捏住。
6
全部整形好之后放入450克吐司盒模具。之后开始二发，我是放在发酵箱发酵的，温度35度，湿度80%，没有发酵箱的朋友也可以借助烤箱二发，烤箱没有湿度可以调节达不到准确，可以放一碗温水保持大概湿度。时间没有固定的，主要看状态，发酵到大概8~9分满，轻轻按压面团表面的地方不会马上回弹，面团又比较有弹性，就可以拿出来。然后195度预热烤箱。预热烤箱的时候就可以把二发好的吐司中间用面包割口刀割开一道口，挤上软化好的黄油，这个黄油不在配方里面的，是另外的。
7
稍微放凉之后，小土匪就迫不及待地开撒，奶香味很浓。
8
撕开组织细腻，主要还是有满满的料，满满的诱惑。
9
吃吧，吃吧，表示已经迫不及待了~~
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