哥哥生日做个蛋糕送给他，头一回做这种奶油蛋糕。尽管和我原本的设计完全不相同，但是还行吧，下次继续努力，一共两层，用了8存的和6存的组合了下。蛋糕胚用的是小山蛋糕卷的做法，做成的薄片，底下一层是用了草莓和火龙果加上生乳酪蛋糕做的夹心，上面一层是草莓巴伐露配上新鲜的草莓。
蛋糕表面的奶油抹不平，最后就被我用奶油裱花全遮起来了，全都是用了一个型号的裱花嘴，懒得换，本来还想画蜡笔小新的，还特地问了燕燕用什么画比较好，最后自己懒得去买啫哩糖之类的就放弃了。表面的happy birthday用了白巧克力兑了些巧克力酱画的，画的比较慢，都有点凝固了，看着这个得一口气写完啊，字丑了点，能看懂就凑合，哈哈。
用了欧德宝的奶油裱花的，家里还有其它的是雀巢的用来做乳酪蛋糕的，估计过完年正好用完。
做好就睡觉了，大晚上的随便拍了几张，纪念下
工具/原料
乳酪夹心：奶油乳酪120克，酸奶油40克，淡奶油140ML，牛奶40ML.糖30克，吉利丁片7克，柠檬汁一小勺，香草香精或者香草荚少许，
方法/步骤
1
蛋糕片根据8寸的模具切好，放入模具中，摆入水果
2
奶油奶酪切成小块，隔水加热搅拌，奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒，依次加入剩下的细砂糖，酸奶油，淡奶油，柠檬汁，搅拌均匀。
3
吉利丁片泡软，牛奶微波炉加热，将泡软的吉利丁放入牛奶中搅拌融化。
4
在奶酪糊中加入融化了吉利丁片的牛奶，搅拌均匀。在模具中倒的奶酪糊，冷藏至凝固。
5
盖上蛋糕片，上一层将蛋糕片切好，摆好草莓抹上微微凝固的巴伐露，盖上蛋糕片和下一层组合，抹上奶油裱花