一杆旗抓饭是突厥语系民族的菜品，味香可口，在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐，那您想知道一杆旗抓饭怎么做吗，就让小编给您看看一杆旗抓饭的做法吧！
食材
1
大米 适量
2
胡萝卜 适量
3
羊排、 适量
4
洋葱 适量
5
山楂 适量
6
葡萄干 适量
7
花椒 适量
8
孜然粉 适量
9
食用油 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
盐 适量
13
鸡汁 适量
方法/步骤
1
1、羊排骨斩块、洗净控水备用。
2
2、胡萝卜洗净、切成滚刀块 洋葱切丝。
3
3、热锅下油，放入排骨，翻炒出油。
4
4、加入葱段、姜片和洋葱翻炒出香味。。
6
6、加入盐、五香粉、孜然粉和胡椒粉、水炒匀改大火烧开、盖盖炖15分钟。
7
7、再将铁锅中的垫上胡萝卜再铺上排骨、再讲大米均匀的铺在上面、将大米铺平、加入电饭锅中。
8
8、再加入葡萄干、山楂和鸡汁放入电饭煲中，按下煮饭键。
9
9、煮好后开盖用放点葱花，用铲子将米饭拌匀盖上再焖10分钟即可。
10
10、做好的抓饭可以吃了。
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