不用烤箱也可以做的照烧鸡腿，搭配蔬菜和米饭，简直完美！
食材
1
鸡腿 150克
2
蜂蜜 20克
3
料酒 5克
4
酱油 10克
5
蚝油 5克
6
生姜末 5克
7
白芝麻 2克
方法/步骤
1
鸡腿去骨，用牙签使劲戳戳，再用刀背把鸡肉拍松扁！
2
保鲜袋里放入一勺料酒，一勺酱油，一勺蚝油，生姜末和少量水，腌制之前摇一摇
3
放入鸡腿肉，放冰箱冷藏腌制30分钟以上
4
准备照烧汁啦，2勺酱油，1勺蚝油，一勺料酒，2勺蜂蜜，60g清水，搅拌均匀
6
煮至酱汁变少粘稠即可，切块摆盘，锅里多余的照烧汁浇在上面，撒上白芝麻！
注意事项
1
鸡腿筋一定要切断，以防煎制的过程中卷曲，影响美观。
2
在鸡皮上戳小孔，一方面可以让鸡肉腌制时更入味，另一方面在煎制时可以防止鸡皮回缩。
3
煎鸡腿肉时，要不断的用铲子挤压，使之充分受热且快速熟透。
4
如没有蜂蜜，则可用冰糖代替。量不可太多，有一丝甜味即可。
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