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欧尼酱
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酸脆泡萝卜的详细做法
500g白萝卜去皮切片,萝卜片中加入7g盐,搅匀,腌制1小后倒掉汁水。白萝卜片洗净,捞出沥干,装罐,锅中加入5g话梅、15g冰糖、3片柠檬片、350ml清水。大火煮沸,转小火煮3分钟,捞出柠檬片,汤汁冷却后倒入罐中,放入冰箱冷藏一夜即可。
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