做杂酱面一般是离不了肉的，但是天热了不想吃肉，所以只炸了酱来吃。
食材
1
面粉 半瓢
2
豆瓣酱 两小勺
3
小鲜葱 一根
4
番茄酱 一小勺
5
花生油 适量
方法/步骤
1
将面粉倒入面盆中，加水，揉成面团。擀好面饼。切成面条。
2
锅中加水，烧开。下面条煮。
3
期间切好葱花。
4
将锅加热，倒入花生油，八九成熟后，放葱花炝锅。
5
放豆瓣酱，翻炒。
6
小火，放番茄酱，快速翻炒。
7
放鸡蛋，翻炒均匀。
8
将面捞到碗里。
9
拌上杂酱，即可开吃。佐上点胡萝卜小咸菜什么的也不错。
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